Рыба против опьянения

В копилках народных целителей и знахарей таится много целебных средств, которые еще не изучены официальной медициной. И, тем не менее, исходя из современных достижений химии и биологии, попытаюсь объяснить феноменальное воздействие сельди на организм пьющего человека.

Ученые давно уже доказали, что такая рыба, как форель, семга, скумбрия или сельдь, содержит много омега-3 жирных кислот, которые оказывают на организм мощное терапевтическое (лечебное) воздействие. Эти кислоты снижают уровень так называемого «плохого» холестерина, разжижают кровь, препятствуют образованию тромбов. Кроме того, они защищают клетки нашего организма от попадания в них вредных веществ (алкоголь как раз вредное вещество) и восстанавливают структуру клеточных мембран.

А далее давайте мыслить логически. Известно, что алкоголь, попадая в клетки головного мозга, разжижает мембрану, которая, как своеобразный каркас, крепит содержимое клетки. При разжижении мембран клетки головного мозга расслабляются. Становятся расплывчатыми и перестают нормально функционировать. Вот почему пьяный человек часто бывает не в состоянии контролировать свои поступки, ведет себя неадекватно и зачастую попадает в неприятные истории. К тому же клетки головного мозга у разных людей реагируют на алкоголь неодинаково. У одних они мало размягчаются, и тогда человек в состоянии сам себя контролировать. У других же становятся «размазанными» даже после незначительного приема алкоголя. Человек в таком случае перестает быть самим собой.

А поскольку селедка относится к тем сортам рыбы, которые содержат очень много омега-3 жирных кислот, то ваш приятель по чьей-то мудрой подсказке перед выпивкой насыщает свой организм этими незаменимыми веществами. Они-то и защищают его от сильного опьянения. Более того, из омега-3 образуются тканевые гормоны простагландины. Они выстилают все слизистые нашего организма, защищая его от инфекции и множества других неприятностей. Значит, съедая перед выпивкой селедку, человек не только защищает себя от опьянения, но и здоровье свое улучшает.

Проблема может возникнуть в другом: поскольку сельдь обычно соленая, то при злоупотреблении ею в организме возникает избыток соли, а это ведь натрий, который удерживает в тканях воду, что часто приводит к росту артериального давления и гипертоническим кризам.

Как видите, кроме пользы соленая сельдь может и вред принести. Злоупотреблять солененьким опасно!

Метки: